专项检查 城管走进饭店后厨
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  专项检查 城管走进饭店后厨

  北京晨报讯(记者 李傲)随着中秋佳节的悄然临近,餐饮企业的生意也日渐火爆。为切实做好餐饮服务单位餐厨垃圾管理及燃气安全工作,昨日下午,劲松执法队针对辖区内大型餐饮单位进行节前餐厨垃圾和燃气安全的检查。

  据了解,本次专项执法工作主要是针对辖区内部分大型餐饮服务单位,其中就包括年初重新装修开业的万荣烤鸭店。劲松城管队执法队员走进饭店后厨,询问了餐饮单位负责人,了解了餐厨垃圾的收集、处理、运输等情况,并检查了垃圾分类收集容器是否符合规范,是否建立了餐厨垃圾相应台账。随后执法人员又对后厨的燃气安全进行检查。后厨内设立了单独的燃气间,并且安装了燃气安全报警装置。万荣烤鸭店餐厨垃圾管理及燃气安全这两方面均符合现行法律法规的相关要求。

  但随后对其它餐饮单位的检查过程中,执法队员都发现了或多或少的问题,如厨余垃圾分类,油烟排放不符合标准等。根据问题的轻重程度,执法队员也将采用不同的行政管理方法:轻微问题告诫、突出问题约谈、严重问题处罚。

  劲松城管执法队介绍,他们还将多次开展全辖区内餐厨垃圾管理及燃气安全专项执法检查行动。对大、中、小不同类型的餐饮服务单位进行全面排查、重点抽查以及突击复查,严格查处检查中发现的问题。切实保障广大人民群众食品安全卫生。

  首席摄影记者 吴宁/摄

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